Wine
OUR WINES
To good food, Apicella combines good drink thanks to a wine cellar stocked with hundreds of labels from all over the world, served observing all the rules of tasting. Wines to appreciate by sipping their taste, aroma and flavour in the wonderful splendour of the restaurant.
A collection that stimulates the curiosity to taste even more wines during the meal, given the richness of the menu.
Rossi Frizzanti
EMILIA ROMAGNA
‘PIETRASCURA’ LAMBRUSCO GRASPAROSSA DI CASTELVETRO DOP - F.LLI BELLEI
(Lambrusco Maestri)
‘PRIMEVO’ LAMBRUSCO DI SORBARA DOC
(Lambrusco di Sorbara)
‘PREMIUM VECCHIA MODENA’LAMBRUSCO DI SORBARA DOC CLETO CHIARLI
(Lambrusco di Sorbara)
Bianchi Frizzanti
PIGNOLETTO COLLI BOLOGNESI DOCG – TIZZANO (Pignoletto)
Mezze bottiglie 375 ml Rossi
SANGIOVESE SUPERIORE ‘SOLANO’ DOC – PODERE LA BERTA
(Sangiovese)
Spumanti
BOMPORTO CUVEÈ EXTRA BRUT – BELLEI
(Pinot Nero,Chardonnay)
BAROLO ROCCHE DELL’ANNUNZIATA DOCG 98 – ROCCHE DI COSTAMAGNA (Nebbiolo)
BAROLO MARCENASCO DOCG 96 – RENATO RATTI (Nebbiolo)
BAROLO DOCG 04 – RENZO SEGHESIO (Nebbiolo)
BAROLO NEI CANNUBI DOCG 97 – LUIGI EINAUDI (Nebbiolo)
BAROLO MONFALLETTO DOCG 97 – MONTEZEMOLO (Nebbiolo)
BARBARESCO DOCG 96 – GAJA (Nebbiolo)
BARBARESCO DOCG 95 – GAJA (Nebbiolo)
BARBARESCO ‘MONTESTEFANO’ DOCG 2006 – LUIGI GIORDANO (Nebbiolo)
BARBARESCO SORÌ TILDIN DOCG 85 (C) – GAJA (Nebbiolo)
Mezze bottiglie 375 ml Bianchi
ROERO ARNEIS SERRA LUPPINI DOCG – NEGRO
(Roero Arneis)
Vini da Dessert e da Mediazione
MOSCATO D’ASTI ROCCA DELLE UCCELLETTE ‘89 DOCG – MICHELE CHIARLO
MONCALVINA MOSCATO D’ASTI DOCG – COPPO
Rossi Fermi
PIEMONTE
(Barbera)
BARBERA D’ASTI BRICCO DELL’UCCELLONE DOC 96 – GIACOMO BOLOGNA
(Barbera)
BARBERA D’ASTI BRICCO DELL’UCCELLONE DOC 85 – GIACOMO BOLOGNA
(Barbera)
BARBERA D’ASTI BRICCO DELLA BIGOTTA DOC 94 – GIACOMO BOLOGNA
(Barbera)
BASTIAN CUNTRARI TIPE III 93 – COPPO
(Barbera)
CREMES LANGHE DOC 16 – GAJA
(Dolcetto, Pinot Nero)
FREISA LANGHE VDT 88 – GAJA
(Freisa)
MONDACCIONE VDT 96 – COPPO
(Freisa)
CABERNET SAUVIGNON ALTEREGO MONFERRATO DOC 98 – COPPO
(Cabernet Sauvignon, Barbera)
BAROLO SPERSS DOCG 94 – GAJA
(Nebbiolo, Barbera)
Bianchi Fermi
LANGHE DOC ARNEI BLANGÈ ARNEIS PIEMONTE DOC BIO – CERETTO
(Arneis)
Rossi Frizzanti
VALLE D'AOSTA
VIGNE LA TOUR FUMIN DOC 00 LES CRÊTES
(Fumin)
Spumanti Italiani
METODO CLASSICO – FRANCIACORTA
FRANCIACORTA PRIMA CUVÉE BRUT DOCG – MONTE ROSSA (Chardonnay, Pinot Nero)
ROSÈ FRANCIACORTA BRUT DOCG – MONTE ROSSA (Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero)
BRUT CUVÉE FRANCIACORTA DOCG – BELLAVISTA (Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco)
FRANCIACORTA MILLESIMATO DOSAGE ZÉRO – CASTELLO DI BONOMI (Chardonnay, Pinot Nero)
FRANCIACORTA SATÈN – CASTELLO DI BONOMI (Chardonnay)
Rossi Fermi
LOMBARDIA
5 STELLE SFURSAT DI VALTELLINA DOCG 01 – NINO NEGRI (Chiavennasca)
SFORZATO DI VALTELLINA DOC 98 – TRIACCA (Nebbiolo)
Bianchi Frizzanti
PINOT NERO VINIFICATO IN BIANCO OLTREPÒ PAVESE PEUMOUSSANT IGP – CÀ DI FRARA
(Pinot Nero)
Bianchi Fermi
DEMESSE VECCHIE LUGANA DOC – FAMIGLIA OLIVINI
(Trebbiano di Lugana)
Rossi Fermi
TRENTINO ALTO ADIGE
LAGREIN KELLEREI DOC – TRAMIN (Lagrein)
Bianchi Fermi
CHARDONNAY TRENTINO DOC BIO – TOBLINO (Chardonnay)
MULLER THURGAU SUDTIROL DOC – TRAMIN (Muller Thurgau)
GEWURZTRAMINER SUDTIROL DOC – TRAMIN (Gewurztraminer)
Spumanti Italiani
FERRARI PERLÈ TRENTO DOC – FRATELLI LUNELLI
(Chardonnay)
Vini da Dessert e da Mediazione
MANDOLAIA (PASSITO VENDEMMIA TARDIVA) – LA VIS
Bianchi Fermi
“LE BINE” SOAVE DOC CLASSICO “VIGNETI MONTE FOSCARINO” – GIUSEPPE CAMPAGNOLA
(Garganega, Trebbiano di Soave)
Mezze bottiglie 375 ml Bianchi
PROSECCO DI VALDOBBIADENE SUPERIORE DOCG – BORGO MOLINO
(Glera) extra dry
Vini da Dessert e da Mediazione
RECIOTO DELLA VALPOLICELLA DOC CLASSICO ‘97 – SANTA SOFIA
DINDARELLO MOSCATO IGT ‘03 – MACULAN
Rossi Fermi
VENETO
FRATTA ROSSO VENETO IGT 99 – MACULAN (Cabernet Sauvignon, Merlot)
FALCONERA ROSSO DEI COLLI TREVIGIANI IGT 98 – CONTE L. GASPARINI (Merlot, Malbec)
PREDAIA CABERNET SAUVIGNON IGT 00 – SANTA SOFIA (Cabernet Sauvignon, Corvina, Rondinella)
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO – DEGANI (Corvina, Corvinone, Rondinella)
AMARONE VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC 73 – BERTANI (COLLEZIONE) (Rondinella, Corvina)
AMARONE VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC 61 (C) – BERTANI (COLLEZIONE) (Rondinella, Corvina)
Spumanti Italiani
CHARMAT VENETO
PROSECCO DI VALDOBBIADENE ‘GELMO’ DOCG – CIODET (Glera)extra dry
MOTIVO ROSÈ – BORGO MOLINO (Glera-Raboso-Pinot Nero)extra dry
MILLESIMATO BRUT VALDOBBIADENE DOCG – BORGO MOLINO (Glera)brut
Rossi Fermi
FRIULI VENEZIA GIULIA
TIAREMATE MERLOT COLLIO DOC ( CUVEE 91-93 ) – LIVON (Merlot)
SPECOGNA COLLI ORIENTALI DEL FRIULI DOC 11 – VIGNAIOLI IN ROCCA BERNARDA (Cabernet Franc)
Bianchi Fermi
PINOT GRIGIO DOC ‘CIARI’ – BORGO MOLINO (Pinot Grigio)
Mezze bottiglie 375 ml Bianchi
PINOT GRIGIO LISON PRAMAGGIORE DOC – BORGO MOLINO
(Pinot Grigio)
Vini da Dessert e da Mediazione
CUMINS -PICOLIT DOC COLLI- ‘97 – LIVON
CASALI GODIA VERDUZZO COLLI ORIENTALI DEL FRIULI DOC 97 – LIVON
PICOLIT DOC COLLI ORIENTALI DEL FRIULI ‘90 – COLLAVINI
RAMANDORLO CLASSICO COLLI ORIENTALI DEL FRIULI DOC ‘99 – BERRA
VENEZIA GIULIA ROSS IGT ‘BORGO DI PEUMA’ ‘99 – RUSSOLO
RAMANDORLO CLASSICO COLLI ORIENTALI DEL FRIULI DOC ‘99-DRI
VIGNA D’ALCEO TOSCANA IGT 97 (C) – CASTELLO DEI RAMPOLLA (Cabernet Sauvignon, Petit Verdot)
VIGNA D’ALCEO TOSCANA IGT 98 (C) – CASTELLO DEI RAMPOLLA (Cabernet Sauvignon, Petit Verdot)
SAMMARCO TOSCANA IGT 96 (C) – CASTELLO DEI RAMPOLLA (Cabernet Sauvignon, Sangiovese)
ORNELLAIA BOLGHERI DOC 95 (C) – TENUTE DELL’ ORNELLAIA (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot)
ORNELLAIA BOLGHERI DOC 96 (C) – TENUTE DELL’ ORNELLAIA (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot)
SOLAIA TOSCANA IGT 97 (C) – MARCHESI ANTINORI (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese)
SOLENGO TOSCANA IGT 98 (C) – ARGIANO (Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah)
SASSICAIA DI BOLGHERI DOC 96 (C) – INCISA DELLA ROCCHETTA (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)
SASSICAIA DI BOLGHERI DOC 97 (C) – INCISA DELLA ROCCHETTA (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)
SASSICAIA DI BOLGHERI DOC 98 (C) – INCISA DELLA ROCCHETTA (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)
SUMMUS SANT’ANTIMO DOC 96 (C) – CASTELLO BANFI (Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah)
SUMMUS SANT’ANTIMO DOC 97 (C) – CASTELLO BANFI (Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah)
VIGNA D’ALCEO TOSCANA IGT 98 (C) – CASTELLO DEI RAMPOLLA (Cabernet Sauvignon, Petit Verdot)
TIGNANELLO TOSCANA IGT 85 (C) – MARCHESI ANTINORI (Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)
TIGNANELLO TOSCANA IGT 89 (C) MARCHESI ANTINORI (Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)
TIGNANELLO TOSCANA IGT 93 (C) – MARCHESI ANTINORI (Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)
TIGNANELLO TOSCANA IGT 96 (C) – MARCHESI ANTINORI (Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)
TIGNANELLO TOSCANA IGT 97 (C) – MARCHESI ANTINORI (Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)
LUCE TOSCANA IGT 97 (C) – LUCE DELLA VITE (Sangiovese, Merlot)
LUCENTE TOSCANA IGT 96 (C) – LUCE DELLA VITE (Merlot, Sangiovese)
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 93 RISERVA (C) ‘VILLA DEL FIORE’ -FATTORIA DEI BARBI (Sangiovese)
LUPICAIA TOSCANA IGT 97 (C) – TENUTA DEL TERRICCIO (Cabernet Sauvignon, Merlot)
Rossi Fermi
TOSCANA
BERARDEGNA CHIANTI CLASSICO DOCG – FÈLSINA (Sangiovese)
ROSSO DI MONTALCINO DOC – FATTOI (Sangiovese)
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG – FATTOI (Sangiovese)
BOLGHERI LE VOLTE TOSCANA IGT – TENUTE DELL’ORNELLAIA (Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon)
FLACCIANELLO DELLA PIEVE IGT 98 – FONTODI (Sangiovese)
CÀMARTINA TOSCANA IGT 96 – QUERCIABELLA (Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah)
SASSALLORO TOSCANA IGT 97 – BIONDI SANTI (Sangiovese)
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 10 ‘POGGIO LE MURA’ – CASTELLO BANFI (Sangiovese)
FONTALLORO TOSCANA IGT 94 – FATTORIA DI FELSINA (Sangiovese)
FONTALLORO TOSCANA IGT 2011 – FATTORIA DI FELSINA (Sangiovese)
GUADO AL TASSO BOLGHERI DOC 98 – MARCHESI ANTINORI (Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah)
CEPPARELLO TOSCANA IGT 97 – ISOLE E OLENA (Sangiovese)
MONTEPAONE TOSCANA IGT 98 – BIONDI SANTI (Cabernet Sauvignon)
CERVIOLO TOSCANA IGT 99 – SAN FABIANO CALCINAIA (Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot)
CABREO IL BORGO TOSCANA IGT 96 (CT) – TENUTE RUFFINO (Sangiovese, Cabernet Sauvignon)
CABERNET SAUVIGNON COLLEZIONE DE’ MARCHI IGT 96 – ISOLE E OLENA (Cabernet Sauvignon)
MORMORETO CABERNET SAUVIGNON TOSCANA IGT 97 – MARCHESI DE FRESCOBALDI (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc)
BOLGHERI GUADO DÈ GEMOLI SUPERIORE DOC 03-GIOVANNI CHIAPPINI (Cabernet Sauvignon, Merlot)
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG RISERVA 96 – FATTORIA DEI BARBI (Sangiovese)
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 97 – FATTORIA DEI BARBI (Sangiovese)
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 81 – BIONDI SANTI (Sangiovese)
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 94 – BIONDI SANTI (Sangiovese)
Bianchi Fermi
VERMENTINO TOSCANA IGT – POGGIO ARGENTIERA
(Vermentino)
Mezze bottiglie 375 ml Rossi
CHIANTI CLASSICO BERARDENGA DOCG – FÈLSINA
(Sangiovese-Cannaiolo)
Vini da Dessert e da Meditazione
TREBIANCO VENDEMMIA TARDIVA TOSCANA IGT ‘96 – CASTELLO DI RAMPOLLA
VIN SANTO DEL CHIANTI CLASS. DOC ‘97 50 CL – MARCHESI ANTINORI
RICCIARDELLO MOSCADELLO DI MONTALCINO – CASTELLO BANFI
Vini da Dessert e da Meditazione
LIGURIA
SCIACCHETRÀ CINQUETERRE DOC ‘96 0,375 L – GIUMIN
SCIACCHETRÀ CINQUETERRE DOC ‘99 0,375 L – WALTER DE BATTÈ
Rossi Fermi
UMBRIA
MONTEFALCO ROSSO DOC 97 – ARNALDO CAPRAI (Sangiovese, Sagrantino, Merlot, Cabernet Sauvignon)
MONTEFALCO ROSSO SANTAMBRÀ DOC 03 – TIBURZI (Sangiovese, Sagrantino, Merlot, Cabernet Sauvignon)
Bianchi Fermi
SAUVIGNON CONTE DELLA VIPERA IGT ‘15 – MARCHESI ANTINORI (Sauvignon)
Vini da Dessert e da Meditazione
MUFFATO DELLA SALA UMBRIA IGT ‘96 – CASTELLO DELLA SALA
Rossi Fermi
MARCHE
PELAGO MARCHE ROSSO IGT 01 – UMANI RONCHI (Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Merlot)
Bianchi Fermi
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI PALLIO DI S.F. DOC – MONTE SCHIAVO
(Verdicchio)
Rossi Fermi
LAZIO
PETIT VERDOT LAZIO IGT ‘99 CASALE DEL GIGLIO
(Petit Verdot)
MONTIANO LAZIO IGT ‘98 – FALESCO (Meriot)
Rossi Fermi
ABRUZZO
HARIMANN MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC ‘00 – PASETTI (Montepulciano d’Abruzzo)
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC 95 – VALENTINI (Montepulciano d’ Abruzzo)
VILLA GEMMA MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC 94 – MASCIARELLI (Montepulciano d’Abruzzo)
Bianchi Fermi
PASSERINA CONTROGUERRA DOC – VILLA BIZZARRI (Passerina)
Rossi Fermi
CAMPANIA
VENTROSO PIEDIROSSO CAPRI DOC 96 – AGRICOLA LA CAPRESE (Piedirosso)
VENTROSO PIEDIROSSO CAPRI DOC 97 – AGRICOLA LA CAPRESE (Piedirosso)
PIEDIROSSO SANNIO DOC – MUSTILLI (Piedirosso) AGLIANICO SANT’AGATA DEI GOTI 07 DOC – MUSTILLI (Aglianico)
PIEDIROSSO COLLI DI SALERNO IGT CAMPANIA – GIUSEPPE APICELLA (Piedirosso)
A’SCIPPATA COSTA D’AMALFI RISERVA 07 – GIUSEPPE APICELLA (Tintore, Piedirosso)
MONTE DI GRAZIA IGT CAMPANIA 05 – MONTE DI GRAZIA (Aglianico)
CASAVECCHIA CENTOMOGGIA IGT 08 – TERRE DEL PRINCIPE (Casavecchia)
FALERNO DEL MASSICO DOC 03 – MICHELE MOIO (Primitivo)
MOIO ROSSO 57 VDT – MICHELE MOIO (Primitivo)
CARDAMONE COLLI DI SALERNO IGT 03 – ANDREA REALE (Tintore, Piedirosso)
KLEOS VDT – LUIGI MAFFINI (Aglianico, Sangiovese, Piedirosso)
CENITO 1999 VDT – LUIGI MAFFINI (Aglianico, Piedirosso)
NAIMA PAESTUM IGT 99 – DE CONCILIS (Aglianico)
AGLIANICO BENEVENTANO BUE APIS IGT 00 – CANTINA DEL TABURNO (Aglianico)
CAMPOCERASO TAURASI DOCG 94 – STRUZZIERO (Aglianico)
ZERO PAESTUM IGT 99 – D’ORTA & DE CONCILIS (Aglianico)
VIGNA CAMARATO FALERNO DEL MASSICO DOC 92 – VILLA MATILDE (Aglianico, Piedirosso)
VIGNA CAMARATO FALERNO DEL MASSICO DOC 95 – VILLA MATILDE (Aglianico, Piedirosso)
Bianchi Fermi
TRAMONTI COSTA D’AMALFI COLLE SANTA MARINA DOC – GIUSEPPE APICELLA (Biancolella, Falanghina, Pepella, Ginestra)
GRECO DI TUFO DOCG – TERRE D’AIONE (Greco di Tufo)
FURORE BIANCO FIORDUVA COSTA D’AMALFI DOC – MARISA CUOMO (Fenile, Ginestra, Ripoli)
‘VIA DEL CAMPO’ IRPINIA FALANGHINA DOC – QUINTODECIMO (Falanghina)
‘GIALLO D’ARLES’ GRECO DI TUFO DOC – QUINTODECIMO (Greco di Tufo)
RADICI DI TAURASI DOCG 96 – MASTROBERARDINO (Aglianico di Taurasi)
RADICI DI TAURASI DOCG 97 – MASTROBERARDINO (Aglianico di Taurasi)
VILLA DEI MISTERI IGT 01 – MASTROBERARDINO (Piedirosso, Sciascionso)
PATRIMO IRPINIA ROSSO IGT 99 – FEUDI DI SAN GREGORIO (Merlot)
SERPICO IRPINIA IGT 95 – FEUDI DI SAN GREGORIO (Aglianico)
SERPICO IRPINIA IGT 97 – FEUDI DI SAN GREGORIO (Aglianico)
SERPICO IRPINIA IGT 99 – FEUDI DI SAN GREGORIO (Aglianico)
TAURASI SELVE DI LUOTI DOCG 97 – FEUDI DI SAN GREGORIO (Aglianico di Taurasi)
TAURASI VIGNA MACCHIA DEI GOTI DOCG 97-ANTONIO CAGGIANO (Aglianico di Taurasi)
FURORE COSTA D’AMALFI DOC RISERVA 96 – MARISA CUOMO (Piedirosso, Aglianico)
TERRA DI LAVORO ROCCAMONFINA IGT 99 – FONTANA GALARDI (Aglianico, Piedirosso)
TERRA DI LAVORO ROCCAMONFINA IGT 02 – FONTANA GALARDI (Aglianico, Piedirosso)
TERRA DI LAVORO ROCCAMONFINA IGT 06- FONTANA GALARDI (Aglianico, Piedirosso)
TERRA DI LAVORO ROCCAMONFINA IGT 09- FONTANA GALARDI (Aglianico, Piedirosso)
MONTEVETRANO COLLINE SALERNITANE IGT 94 (C) – SILVIA IMPARATO (Cabernet, Merlot, Aglianico)
MONTEVETRANO COLLINE SALERNITANE IGT 97 (C) – SILVIA IMPARATO (Cabernet, Merlot, Aglianico)
MONTEVETRANO COLLINE SALERNITANE IGT 98 (C) – SILVIA IMPARATO (Cabernet, Merlot, Aglianico)
MONTEVETRANO COLLINE SALERNITANE IGT 99 (C) – SILVIA IMPARATO (Cabernet, Merlot, Aglianico)
MONTEVETRANO COLLINE SALERNITANE IGT 01 (C) – SILVIA IMPARATO (Cabernet, Merlot, Aglianico)
MONTEVETRANO COLLINE SALERNITANE IGT 02 (C) – SILVIA IMPARATO (Cabernet, Merlot, Aglianico)
Vini da Dessert e da Meditazione
NEGRINO ALEATICO ROSSO DEL SALENTO DOC ‘98 – LEONE DE’ CASTRIS
Rossi Fermi
PUGLIA
SALICE SALENTINO DONNA LISA DOC RISERVA 96 – LEONE DE’ CASTRIS (Negroamaro, Malvasia Nera)
ILLEMOS SALENTO IGT 01 – LEONE DE’ CASTRIS (Primitivo, Negroamaro, Montepulciano, Merlot)
CONTE OTTAVIO PICCOLOMINI BRINDISI RISERVA 1997 – PICCOLOMINI (Negroamaro)
Rossi Fermi
BASILICATA
AGLIANICO DEL VULTURE GUDARRÀ DOC 06 – BISCEGLIA
(Aglianico del Vulture)
Rossi Fermi
CALABRIA
GRAVELLO VAL DI NETO IGT 96 – LIBRANDI
(Gaglioppo, Cabernet Sauvignon)
Vini da Dessert e da Meditazione
LE PASULLE VAL DI NETO IGT ‘97 50 CL – LIBRANDI
Rossi Fermi
SICILIA
NERO D’AVOLA HARMONIUM IGT 10 – FIRRIATO (Nero d’ Avola)
DUCA ENRICO 95 – DUCA DI SALAPARUTA (Nero d’ Avola)
ROSSO NOVANTASEI SICILIA IGT 97 – CONTE TASCA D’ALMERITA (Nero d’Avola, Merlot)
MILLE E UNA NOTTE CONTESSA ENTELLINA DOC 05 – DONNA FUGATA (Nero d’ Avola)
ETNA ROSSO DOC ‘HADRIANUS’ 2016 – NATURADIVINA (Nero d’ Avola)
Vini da Dessert e da Meditazione
MARSALA SUPERIORE DOC – MARCO DE’ BARTOLI
MORSI DI LUCE ZIBIBBO
MARSALA VECCHIOFLORIO 1989 – FLORIO
BUKKURAM MOSCATO DI PANTELLERIA DOC ‘97 50 CL – MARCO DE’ BARTOLI
MOSCATO DI PANTELLERIA DOC ‘98 50 CL – COLOSI
VECCHIO SAMPERI VENTENNALE MARSALA SUPERIORE DOC – MARCO DE’ BARTOLI
MALVASIA DELLE LIPARI DOC ‘87 – COLOSI
MALVASIA DELLE LIPARI DOC ‘ 98 50 CL – COLOSI
SAVOIA AOSTA PASSITO DI PANTELLERIA ‘00 50 CL – AZ. AGR. SAVOIA
Bianchi Fermi
BIANCO DI MORGANTE DOC – MORGANTE
(Nero d’Avola vinificato in bianco)
GIBELÈ IGT – DUCA DI CASTELMONTE
(Zibibbo)
TRIPUDIUM SICILIA IGT – DUCA DI CASTELMONTE
(Grillo, Chardonnay, Zibibbo)
LA SEGRETA SICILIA IGT – PLANETA
(Grecanico, Chardonnay, Viognier, Fiano)
BIANCO DI CASELLE ETNA DOC – BENANTI
(Carricante)
Rossi Fermi
SARDEGNA
TERRE BRUNE CARIGNANO DEL SULCIS SUP. DOC 96 – SANTADI
(Carignano, Bovaleddu)
Bianchi Fermi
‘DIFFIDENTE’ VERMENTINO DI SARDEGNA DOC – TENUTA ASINARA
(Vermentino)
DOM RUINART BLANC DE BLANCS 93 1500 ML – RUINART
BRUT BELLE EPOQUE 82 – PERRIER JOUËT
BRUT BELLE EPOQUE 95 PERRIER JOUËT
BRUT BELLE EPOQUE 95 1500 ML – PERRIER JOUËT
BRUT “LA GRANDE DAME” VEUVE CLICQUOT 95 – PONSARDIN
BRUT“LA GRANDE DAME” VEUVE CLICQUOT 88 – PONSARDIN
CRISTAL BRUT 90 – LOUIS ROEDERER
CRISTAL BRUT 93 – LOUIS ROEDERER
CRISTAL BRUT 04 – LOUIS ROEDERER
Vino nostrano
LE RISERVE DI FAMIGLIA
BLANC DE BLANCS BRUT COMTES DE CHAMPAGNE 71 – TAITTINGER
CUVÉE DOM PERIGNON BRUT 66 COLLEZIONE – MOET ET CHANDON
CUVÉE DOM PERIGNON BRUT 69 COLLEZIONE – MOET ET CHANDON
CUVÉE DOM PERIGNON BRUT 70 COLLEZIONE – MOET ET CHANDON
CUVÉE DOM PERIGNON BRUT 80 COLLEZIONE – MOET ET CHANDON
CUVÉE DOM PERIGNON BRUT 90 COLLEZIONE – MOET ET CHANDON
CUVÉE DOM PERIGNON BRUT 93 COLLEZIONE – MOET ET CHANDON
CUVÉE DOM PERIGNON BRUT 96 COLLEZIONE – MOET ET CHANDON
CUVÉE DOM PERIGNON BRUT ROSÈ 82 COLLEZIONE – MOET ET CHANDON
I nostri
CHAMPAGNE
CARTE BLANCHE BRUT CHAMPAGNE PREMIER CRU – L. BÈNARD-PITOIS (Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero)
SPECIAL CUVÈ – BOLLINGER (Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero)
BLANC DE BLANCS – RUINART (Chardonnay)
BRUT KRUG GRANDE CUVÉE – KRUG (Chardonnay, Pinot Nero)
Champagne
FRANCIA
SAINT EMILION 1ER GRAND CRU CLASSÈ 97 – CLOS FOURTET
CABERNET-SYRAH VIN DE PAYS DOG 00 – J.P.CHENET
BOURGOGNE REFLETS DE BOURGOGNE 99 – MICHEL DE LA CROIX
CHATEAU LA LAGUNE HAUT-MÉDOC 98 – CHATEAU LA LAGUNE
CHÂTEAU FORNOQUE SAINT-EMILION GRAND CRU 83 – JEAN MOUEIX
CHÂTEAU HAUT MENEAU PREM. COTES DE BLAYE 97 – CHÂTEAU HAUT
CHATEAUNEUF-DU-PAPE A.C.D.P.C. 97 – CHATEAU-FORTIA
BOURGOGNE PASSETOUTGRAIN A.B.P.C. 99 – MORIN PÈRE & FILS
MARGAUX CRU BOURGEOIS 97 – CHATEAU LA TOUR DE MONS
MARGAUX CRU BOURGEOIS 98 – CHATEAU LA TOUR DE MONS
MOUTON CADET PAUILLAC BORDEAUX 99 (V) – BARON DE ROTHSCHILD
CHÂTEAU GAMBAUDE GUILLOT A.P.C 95 (V) – CHÂTEAU G. G.
COTE DU RHONE VILLAGE 99 – ARMAND DARTOIS
Vini da Dessert e da Meditazione
MUSCAT DE FRONTIGNAN A.O.C. ‘98 0,375 L – CHATEAU DE STONY
SABLETTES SAUTERNES A.S.C. ‘98 – BLANCHARD SAUTERNES A.O.C. ‘95 – CHATEAU FILHOT
Champagne
CALIFORNIA
OPUS ONE 89 – BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD – L. ROBERT MONDAVI
OPUS ONE 96- BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD – L. ROBERT MONDAVI
OPUS ONE 97- BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD – L. ROBERT MONDAVI