Al buon cibo, Apicella abbina il buon bere grazie ad una cantina fornita di centinaia d’etichette provenienti da ogni parte del mondo, serviti osservando tutti i crismi della degustazione. Vini da apprezzare centellinandone gusto, aroma e sapore nei meravigliosi fasti del Ristorante.
Una raccolta che stimola la curiosità di degustare anche più vini durante il pasto, vista la ricchezza del menù.
Rossi frizzanti
Emilia Romagna
Rossi fermi
Piemonte
- Barbera D’Asti La Solista DOC 04 - Dogliotti50€(Barbera)
- Barbera D’Asti Bricco dell’Uccellone DOC 96 - Giacomo Bologna100€(Barbera)
- Barbera D’Asti Bricco dell’Uccellone DOC 85 - Giacomo Bologna120€(Barbera)
- Barbera D’Asti Bricco della Bigotta DOC 94 - Giacomo Bologna110€(Barbera)
- Bastian Cuntrari Tipe III 93 - Coppo70€(Barbera)
- Cremes Langhe DOC 16 - Gaja60€(Dolcetto, Pinot Nero)
- Freisa Langhe VDT 88 - Gaja80€(Freisa)
- Mondaccione VDT 96 - Coppo70€(Freisa)
- Cabernet Sauvignon Alterego Monferrato DOC 98 - Coppo60€(Cabernet Sauvignon, Barbera)
- Barolo Sperss DOCG 94 - Gaja450€(Nebbiolo, Barbera)
- ‘Prachiosso’ Roero DOCG - Angelo Negro30€(Nebbiolo)
- Barolo Rocche dell’Annunziata DOCG 98 - Rocche di Costamagna90€(Nebbiolo)
- Barolo Marcenasco DOCG 96 - Renato Ratti100€(Nebbiolo)
- Barolo DOCG 04 - Renzo Seghesio80€(Nebbiolo)
- Barolo Nei Cannubi DOCG 97 - Luigi Einaudi120€(Nebbiolo)
- Barolo Monfalletto DOCG 97 - Montezemolo120€(Nebbiolo)
- Barbaresco DOCG 96 - Gaja480€(Nebbiolo)
- Barbaresco DOCG 95 - Gaja450€(Nebbiolo)
- Barbaresco ‘Montestefano’ DOCG 2006 - Luigi Giordano90€(Nebbiolo)
- Barbaresco Sorì Tildin DOCG 85 (c) - Gaja950€(Nebbiolo)
Valle D’Aosta
- Vigne la Tour Fumin DOC 00 Les Crêtes35€(Fumin)
Lombardia
- Maurizio Zanella Rosso del Sebino IGT 96 - Ca’ del Bosco75€(Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot)
- 5 Stelle Sfursat di Valtellina DOCG 01 - Nino Negri75€(Chiavennasca)
- Sforzato di Valtellina DOC 98 - Triacca65€(Nebbiolo)
Trentino Alto Adige
- Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT Bio - Toblino20€(Teroldego)
- Lagrein Kellerei DOC - Tramin25€(Lagrein)
Veneto
- Valpolicella Classico Superiore DOC - Caterina Zardini30€(Corvina, Corvinone, Rondinella)
- Fratta Rosso Veneto IGT 99 - Maculan75€(Cabernet Sauvignon, Merlot)
- Falconera Rosso dei Colli Trevigiani IGT 98 - Conte L. Gasparini35€(Merlot, Malbec)
- Predaia Cabernet Sauvignon IGT 00 - Santa Sofia35€(Cabernet Sauvignon, Corvina, Rondinella)
- ‘La Corte del Pozzo’ Amarone della Valpolicella DOCG Bio - Fasoli50€(Corvina, Corvinone, Rondinella)
- Amarone della Valpolicella Classico - Degani50€(Corvina, Corvinone, Rondinella)
- Amarone Valpolicella Classico Superiore DOC 73 - Bertani (Collezione)250€(Rondinella, Corvina)
- Amarone Valpolicella Classico Superiore DOC 61 (c) - Bertani (Collezione)500€(Rondinella, Corvina)
Friuli Venezia Giulia
- Merlot Colli Orientali del Friuli DOC 98 - Ronchi di Manzano35€(Merlot)
- Tiaremate Merlot Collio DOC ( Cuvee 91-93 ) - Livon50€(Merlot)
- Specogna Colli Orientali del Friuli DOC 11 - Vignaioli in Rocca Bernarda50€(Cabernet Franc)
Toscana
- Morellino di Scansano “Bellamarsilia” DOCG - Poggio Argentiera25€(Sangiovese, Ciliegiolo)
- Berardegna Chianti Classico DOCG - Fèlsina28€(Sangiovese)
- Rosso di Montalcino DOC - Fattoi30€(Sangiovese)
- Brunello di Montalcino DOCG - Fattoi60€(Sangiovese)
- Bolgheri Le Volte Toscana IGT - Tenute dell’Ornellaia45€(Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon)
- Flaccianello della Pieve IGT 98 - Fontodi95€(Sangiovese)
- Càmartina Toscana IGT 96 - Querciabella100€(Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah)
- Sassalloro Toscana IGT 97 - Biondi Santi90€(Sangiovese)
- Brunello di Montalcino DOCG 10 ‘Poggio Le Mura’ - Castello Banfi100€(Sangiovese)
- Fontalloro Toscana IGT 94 - Fattoria di Felsina100€(Sangiovese)
- Fontalloro Toscana IGT 2011 - Fattoria di Felsina70€(Sangiovese)
- Guado al Tasso Bolgheri DOC 98 - Marchesi Antinori180€(Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah)
- Cepparello Toscana IGT 97 - Isole e Olena110€(Sangiovese)
- Montepaone Toscana IGT 98 - Biondi Santi75€(Cabernet Sauvignon)
- Cerviolo Toscana IGT 99 - San Fabiano Calcinaia80€(Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot)
- Cabreo Il Borgo Toscana IGT 96 (ct) - Tenute Ruffino75€(Sangiovese, Cabernet Sauvignon)
- Cabernet Sauvignon Collezione De’ Marchi IGT 96 - Isole e Olena75€(Cabernet Sauvignon)
- Mormoreto Cabernet Sauvignon Toscana IGT 97 - Marchesi de Frescobaldi75€(Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc)
- Bolgheri Guado dè Gemoli Superiore DOC 03-Giovanni Chiappini75€(Cabernet Sauvignon, Merlot)
- Brunello di Montalcino DOCG Riserva 96 - Fattoria dei Barbi150€(Sangiovese)
- Brunello di Montalcino DOCG 97 - Fattoria dei Barbi160€(Sangiovese)
- Brunello di Montalcino DOCG 81 - Biondi Santi280€(Sangiovese)
- Brunello di Montalcino DOCG 94 - Biondi Santi150€(Sangiovese)
- Brunello di Montalcino DOCG 97 - Biondi Santi550€(Sangiovese)
- Vigna d’Alceo Toscana IGT 97 (c) - Castello dei Rampolla450€(Cabernet Sauvignon, Petit Verdot)
- Vigna d’Alceo Toscana IGT 98 (c) - Castello dei Rampolla150€(Cabernet Sauvignon, Petit Verdot)
- Sammarco Toscana IGT 96 (c) - Castello dei Rampolla150€(Cabernet Sauvignon, Sangiovese)
- Ornellaia Bolgheri DOC 95 (c) - Tenute dell’ Ornellaia280€(Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot)
- Ornellaia Bolgheri DOC 96 (c) - Tenute dell’ Ornellaia280€(Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot)
- Solaia Toscana IGT 97 (c) - Marchesi Antinori500€(Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese)
- Solengo Toscana IGT 98 (c) - Argiano100€(Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah)
- Sassicaia di Bolgheri DOC 96 (c) - Incisa della Rocchetta400€(Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)
- Sassicaia di Bolgheri DOC 97 (c) - Incisa della Rocchetta500€(Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)
- Sassicaia di Bolgheri DOC 98 (c) - Incisa della Rocchetta390€(Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)
- Summus Sant’Antimo DOC 96 (c) - Castello Banfi95€(Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah)
- Summus Sant’Antimo DOC 97 (c) - Castello Banfi95€(Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah)
- Vigna d’Alceo Toscana IGT 98 (c) - Castello dei Rampolla370€(Cabernet Sauvignon, Petit Verdot)
- Tignanello Toscana IGT 85 (c) - Marchesi Antinori280€(Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)
- Tignanello Toscana IGT 89 (c) Marchesi Antinori250€(Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)
- Tignanello Toscana IGT 93 (c) - Marchesi Antinori250€(Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)
- Tignanello Toscana IGT 96 (c) - Marchesi Antinori220€(Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)
- Tignanello Toscana IGT 97 (c) - Marchesi Antinori195€(Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)
- Luce Toscana IGT 97 (c) - Luce della Vite200€(Sangiovese, Merlot)
- Lucente Toscana IGT 96 (c) - Luce della Vite80€(Merlot, Sangiovese)
- Brunello di Montalcino DOCG 93 Riserva (c) ‘Villa del Fiore’ -Fattoria dei Barbi110€(Sangiovese)
- Lupicaia Toscana IGT 97 (c) - Tenuta del Terriccio195€(Cabernet Sauvignon, Merlot)
Umbria
- Casafranca IGT 2016 - Andrea Formilli Fendi40€(Sagrantino, Sangiovese, Cabernet Sauvignon)
- Montefalco Rosso DOC 97 - Arnaldo Caprai40€(Sangiovese, Sagrantino, Merlot, Cabernet Sauvignon)
- Montefalco Rosso Santambrà DOC 03 - Tiburzi40€(Sangiovese, Sagrantino, Merlot, Cabernet Sauvignon)
- Sagrantino di Montefalco DOCG 96 - Arnaldo Caprai60€(Sagrantino)
- Sagrantino di Montefalco DOC Riserva 96 " 25° Anniversario" - Arnaldo Caprai150€(Sagrantino)
Marche
- Rosso Piceno Superiore Castellano DOC 03 - Pharus35€(Sangiovese, Montepulciano)
- Pelago Marche Rosso IGT 01 - Umani Ronchi50€(Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Merlot)
Lazio
- Petit Verdot Lazio IGT ‘99 Casale Del Giglio45€(Petit Verdot)
- Montiano Lazio IGT ‘98 - Falesco70€(Merlot)
Abruzzo
- Nobile di Montepulciano DOCG ‘12 - La Ciarliana35€(Prugnolo Gentile, Cannaiolo)
- Harimann Montepulciano d’Abruzzo DOC ‘00 - Pasetti65€(Montepulciano d’Abruzzo)
- Montepulciano d’Abruzzo DOC 95 - Valentini290€(Montepulciano d’ Abruzzo)
- Villa Gemma Montepulciano d’Abruzzo DOC 94 - Masciarelli110€(Montepulciano d’Abruzzo)
Campania
- ‘Terra d’Eclano’ Irpinia Aglianico DOC - Quintodecimo80€(Aglianico)
- Tramonti Costa d’Amalfi DOC - Giuseppe Apicella20€(Tintore, Piedirosso)
- Ventroso Piedirosso Capri DOC 96 - Agricola la Caprese50€(Piedirosso)
- Ventroso Piedirosso Capri DOC 97 - Agricola la Caprese50€(Piedirosso)
- Piedirosso Sannio DOC - Mustilli30€(Piedirosso)
- Aglianico Sant’Agata dei Goti 07 DOC - Mustilli30€(Aglianico)
- Piedirosso Colli di Salerno IGT Campania - Giuseppe Apicella30€(Piedirosso)
- A’Scippata Costa d’Amalfi Riserva 07 - Giuseppe Apicella50€(Tintore, Piedirosso)
- Monte di Grazia IGT Campania 05 - Monte di Grazia35€(Aglianico)
- Casavecchia Centomoggia IGT 08 - Terre del Principe35€(Casavecchia)
- Falerno del Massico DOC 03 - Michele Moio45€(Primitivo)
- Moio Rosso 57 VDT - Michele Moio40€(Primitivo)
- Cardamone Colli di Salerno IGT 03 - Andrea Reale45€(Tintore, Piedirosso)
- Kleos VDT - Luigi Maffini50€(Aglianico, Sangiovese, Piedirosso)
- Cenito 1999 VDT - Luigi Maffini60€(Aglianico, Piedirosso)
- Naima Paestum IGT 99 - De Concilis90€(Aglianico)
- Aglianico Beneventano Bue Apis IGT 00 - Cantina del Taburno150€(Aglianico)
- Campoceraso Taurasi DOCG 94 - Struzziero65€(Aglianico)
- Zero Paestum IGT 99 - D’Orta & De Concilis150€(Aglianico)
- Vigna Camarato Falerno del Massico DOC 92 - Villa Matilde90€(Aglianico, Piedirosso)
- Vigna Camarato Falerno del Massico DOC 95 - Villa Matilde100€(Aglianico, Piedirosso)
- Historia Irpinia IGT 97 - Mastroberardino100€(Aglianico, Piedirosso)
- Radici di Taurasi DOCG 96 - Mastroberardino100€(Aglianico di Taurasi)
- Radici di Taurasi DOCG 97 - Mastroberardino100€(Aglianico di Taurasi)
- Villa dei Misteri IGT 01 - Mastroberardino300€(Piedirosso, Sciascionso)
- Patrimo Irpinia Rosso IGT 99 - Feudi di San Gregorio150€(Merlot)
- Serpico Irpinia IGT 95 - Feudi di San Gregorio100€(Aglianico)
- Serpico Irpinia IGT 97 - Feudi di San Gregorio100€(Aglianico)
- Serpico Irpinia IGT 99 - Feudi di San Gregorio100€(Aglianico)
- Taurasi Selve di Luoti DOCG 97 - Feudi di San Gregorio75€(Aglianico di Taurasi)
- Taurasi Vigna Macchia dei Goti DOCG 97-Antonio Caggiano95€(Aglianico di Taurasi)
- Furore Costa d’Amalfi DOC Riserva 96 - Marisa Cuomo110€(Piedirosso, Aglianico)
- Terra di Lavoro Roccamonfina IGT 99 - Fontana Galardi190€(Aglianico, Piedirosso)
- Terra di Lavoro Roccamonfina IGT 02 - Fontana Galardi160€(Aglianico, Piedirosso)
- Terra di Lavoro Roccamonfina IGT 06- Fontana Galardi120€(Aglianico, Piedirosso)
- Terra di Lavoro Roccamonfina IGT 09- Fontana Galardi100€(Aglianico, Piedirosso)
- Montevetrano Colline Salernitane IGT 94 (c) - Silvia Imparato220€(Cabernet, Merlot, Aglianico)
- Montevetrano Colline Salernitane IGT 97 (c) - Silvia Imparato220€(Cabernet, Merlot, Aglianico)
- Montevetrano Colline Salernitane IGT 98 (c) - Silvia Imparato220€(Cabernet, Merlot, Aglianico)
- Montevetrano Colline Salernitane IGT 99 (c) - Silvia Imparato200€(Cabernet, Merlot, Aglianico)
- Montevetrano Colline Salernitane IGT 01 (c) - Silvia Imparato150€(Cabernet, Merlot, Aglianico)
- Montevetrano Colline Salernitane IGT 02 (c) - Silvia Imparato150€(Cabernet, Merlot, Aglianico)
Puglia
- Primitivo di Manduria “Memoria” DOP - Vini Manduria25€(Primitivo)
- Salice Salentino Donna Lisa DOC Riserva 96 - Leone de’ Castris80€(Negroamaro, Malvasia Nera)
- Illemos Salento IGT 01 - Leone de’ Castris50€(Primitivo, Negroamaro, Montepulciano, Merlot)
- Conte Ottavio Piccolomini Brindisi Riserva 1997 - Piccolomini45€(Negroamaro)
Basilicata
- Aglianico del Vulture Gudarrà DOC 06 - Bisceglia40€(Aglianico del Vulture)
Calabria
- Gravello Val di Neto IGT 96 - Librandi65€(Gaglioppo, Cabernet Sauvignon)
Sicilia
- Nero d’Avola Sàgana IGT - Morgante20€(Nero d’ Avola)
- Nero d’Avola Harmonium IGT 10 - Firriato45€(Nero d’ Avola)
- Duca Enrico 95 - Duca di Salaparuta100€(Nero d’ Avola)
- Rosso Novantasei Sicilia IGT 97 - Conte Tasca d’Almerita65€(Nero d’Avola, Merlot)
- Mille e Una Notte Contessa Entellina DOC 05 - Donna Fugata95€(Nero d’ Avola)
- Etna Rosso DOC ‘Hadrianus’ 2016 - NaturaDivina35€(Nero d’ Avola)
Sardegna
- Terre Brune Carignano del Sulcis Sup. DOC 96 - Santadi75€(Carignano, Bovaleddu)
Vini Bianchi Frizzanti
Lombardia
- Pinot Nero vinificato in Bianco Oltrepò Pavese Peumoussant IGP - Cà di Frara20€(Pinot Nero)
Emilia Romagna
- Ortrugo Frizzante Spago DOC - Il Poggiarello15€(Ortrugo)
- Pignoletto Colli Bolognesi DOCG - Tizzano20€(Pignoletto)
Vini Bianchi Fermi
Lombardia
- Demesse Vecchie Lugana DOC - Famiglia Olivini25€(Trebbiano di Lugana)
Piemonte
- Langhe DOC Arnei Blangè Arneis Piemonte DOC Bio - Ceretto35€(Arneis)
Trentino Alto Adige
- Bianco T IGT - Tramin20€(Chardonnay, Riesling, Sauvignon, Pinot Bianco)
- Chardonnay Trentino Doc Bio - Toblino20€(Chardonnay)
- Muller Thurgau Sudtirol DOC - Tramin22€(Muller Thurgau)
- Gewurztraminer Sudtirol DOC - Tramin28€(Gewurztraminer)
Friuli Venezia Giulia
- Ribolla Gialla DOC Friuli Colli Orientali - Il Roncal20€(Ribolla)
- Pinot Grigio DOC ‘Ciari’ - Borgo Molino25€(Pinot Grigio)
Veneto
- “Le Bine” Soave DOC Classico “Vigneti Monte Foscarino” - Giuseppe Campagnola25€(Garganega, Trebbiano di Soave)
Toscana
- Vermentino Toscana IGT - Poggio Argentiera20€(Vermentino)
Marche
- Verdicchio dei Castelli di Jesi Pallio di S.F. DOC - Monte Schiavo25€(Verdicchio)
Abruzzo
- Pecorino Primo Cerchio Colline Pescaresi IGT - Villa Bizzarri25€(Pecorino)
- Passerina Controguerra DOC - Villa Bizzarri25€(Passerina)
Umbria
- Chardonnay Bramito del Cervo IGT ‘18 - Marchesi Antinori40€(Chardonnay)
- Sauvignon Conte della Vipera IGT ‘15 - Marchesi Antinori45€(Sauvignon)
Campania
- Le Cigliate Campi Flegrei DOP- Farro25€(Falanghina)
- Tramonti Costa d’Amalfi Colle Santa Marina DOC - Giuseppe Apicella25€(Biancolella, Falanghina, Pepella, Ginestra)
- Greco di Tufo DOCG - Terre D’Aione25€(Greco di Tufo)
- Furore Bianco Fiorduva Costa d’Amalfi DOC - Marisa Cuomo75€(Fenile, Ginestra, Ripoli)
- ‘Via del Campo’ Irpinia Falanghina DOC - Quintodecimo80€(Falanghina)
- ‘Giallo d’Arles’ Greco di Tufo DOC - Quintodecimo80€(Greco di Tufo)
Sardegna
- ‘Diffidente’ Vermentino di Sardegna DOC - Tenuta Asinara25€(Vermentino)
Sicilia
- Bianco di Morgante DOC - Morgante22€(Nero d’Avola vinificato in bianco)
- Gibelè IGT - Duca di Castelmonte25€(Zibibbo)
- Tripudium Sicilia IGT - Duca di Castelmonte25€(Grillo, Chardonnay, Zibibbo)
- La Segreta Sicilia IGT - Planeta25€(Grecanico, Chardonnay, Viognier, Fiano)
- Bianco di Caselle Etna DOC - Benanti25€(Carricante)
Le Mezze Bottiglie 375ml Bianchi
Friuli Venezia Giulia
- Pinot Grigio Lison Pramaggiore DOC - Borgo Molino8€(Pinot Grigio)
Piemonte
- Roero Arneis Serra Luppini DOCG - Negro10€(Roero Arneis)
Veneto
- Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG - Borgo Molino10€(Glera) extra dry
Le Mezze Bottiglie 375ml Rossi
Emilia Romagna
- Sangiovese Superiore ‘Solano’ DOC - Podere la Berta10€(Sangiovese)
Toscana
- Chianti Classico Berardenga DOCG - Fèlsina10€(Sangiovese-Cannaiolo)
Le Riserve di Famiglia
- Blanc de Blancs Brut Cuvée Speciale 79 - Philipponnat350€
- Blanc de Blancs Brut Comtes de Champagne 71 - Taittinger350€
- Cuvée Dom Perignon Brut 66 Collezione - Moet et Chandon950€
- Cuvée Dom Perignon Brut 69 Collezione - Moet et Chandon1600€
- Cuvée Dom Perignon Brut 70 Collezione - Moet et Chandon700€
- Cuvée Dom Perignon Brut 80 Collezione - Moet et Chandon700€
- Cuvée Dom Perignon Brut 90 Collezione - Moet et Chandon500€
- Cuvée Dom Perignon Brut 93 Collezione - Moet et Chandon500€
- Cuvée Dom Perignon Brut 96 Collezione - Moet et Chandon500€
- Cuvée Dom Perignon Brut Rosè 82 Collezione - Moet et Chandon600€
- Cuvée Dom Perignon Brut 02 Collezione - Moet et Chandon300€
- Dom Ruinart Blanc de Blancs 93 1500 ml - Ruinart650€
- Brut Belle Epoque 82 - Perrier Jouët280€
- Brut Belle Epoque 95 Perrier Jouët280€
- Brut Belle Epoque 95 1500 ml - Perrier Jouët400€
- Brut “La Grande Dame” Veuve Clicquot 95 - Ponsardin200€
- Brut“La Grande Dame” Veuve Clicquot 88 - Ponsardin200€
- Cristal Brut 90 - Louis Roederer400€
- Cristal Brut 93 - Louis Roederer400€
- Cristal Brut 04 - Louis Roederer400€
Spumanti Italiani
Charmat
Veneto
- Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG - Borgo Molino20€(Glera) extra dry
- Prosecco di Valdobbiadene ‘Gelmo’ DOCG - Ciodet25€(Glera)extra dry
- Motivo Rosè - Borgo Molino20€(Glera-Raboso-Pinot Nero)extra dry
- Millesimato Brut Valdobbiadene DOCG - Borgo Molino28€(Glera)brut
Metodo Classico – Franciacorta
Lombardia
- Franciacorta BrutDOCG - Montedelma30€(Chardonnay, Pinot Nero)
- Franciacorta Prima Cuvée Brut DOCG - Monte Rossa42€(Chardonnay, Pinot Nero)
- Rosè Franciacorta Brut DOCG - Monte Rossa45€(Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero)
- Brut Cuvée Franciacorta DOCG - Bellavista55€(Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco)
- Franciacorta Millesimato Dosage Zéro - Castello di Bonomi50€(Chardonnay, Pinot Nero)
- Franciacorta Satèn - Castello di Bonomi50€(Chardonnay)
Trentino Alto Adige
- Ferrari Perlè Trento DOC - Fratelli Lunelli45€(Chardonnay)
Emilia Romagna
- Bomporto Cuveè Extra Brut - Bellei40€(Pinot Nero,Chardonnay)
Champagne
- Grand Rèserve Brut - Baron Fuente60€(Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero)
- Carte Blanche Brut Champagne Premier Cru - L. Bènard-Pitois70€(Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero)
- Special Cuvè - Bollinger120€(Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero)
- Blanc de Blancs - Ruinart150€(Chardonnay)
- Brut Krug Grande Cuvée - Krug300€(Chardonnay, Pinot Nero)
Francia
- Cotes de Bourg (vin de Bordeaux) 98 - Franc-Lafeur50€
- Saint Emilion 1er Grand Cru Classè 97 - Clos Fourtet95€
- Cabernet-Syrah vin de Pays DOG 00 - J.P.Chenet50€
- Bourgogne Reflets de Bourgogne 99 - Michel de la Croix80€
- Chateau La Lagune haut-médoc 98 - Chateau La Lagune600€
- Château Fornoque Saint-Emilion Grand Cru 83 - Jean Moueix200€
- Château Haut Meneau Prem. Cotes de Blaye 97 - Château Haut75€
- Chateauneuf-Du-Pape A.C.D.P.C. 97 - Chateau-Fortia110€
- Bourgogne Passetoutgrain A.B.P.C. 99 - Morin Père & Fils60€
- Margaux CRU Bourgeois 97 - Chateau la Tour de Mons900€
- Margaux CRU Bourgeois 98 - Chateau la Tour de Mons800€
- Mouton Cadet Pauillac Bordeaux 99 (v) - Baron de Rothschild500€
- Château Gambaude Guillot A.P.C 95 (v) - Château G. G.150€
- Cote Du Rhone Village 99 - Armand Dartois70€
California
- Cabernet Sauvignon 95 - Cymus250€
- Opus One 89 - Baron Philippe de Rothschild - L. Robert Mondavi1200€
- Opus One 96- Baron Philippe de Rothschild - L. Robert Mondavi1200€
- Opus One 97- Baron Philippe de Rothschild - L. Robert Mondavi1200€
Vini da Dessert e da Meditazione
Piemonte
- Birbet (Mosto parzialmente fermentato) - Cascina Chicco15€
- Moscato d’Asti Rocca delle Uccellette ‘89 DOCG - Michele Chiarlo15€
- Moncalvina Moscato d’Asti DOCG - Coppo15€
Trentino Alto Adige
- Mandolaia (Passito Vendemmia Tardiva) - La Vis20€
Veneto
- Recioto della Valpolicella DOC Classico ‘01 - Santa Sofia35€
- Recioto della Valpolicella DOC Classico ‘97 - Santa Sofia40€
- Dindarello Moscato IGT ‘03 - Maculan35€
Friuli Venezia Giulia
- Verduzzo di Dolegna ‘90 - Venica & Venica24€
- Cumins -Picolit DOC Colli- ‘97 - Livon40€
- Casali Godia Verduzzo Colli Orientali del Friuli DOC 97 - Livon15€
- Picolit DOC Colli Orientali del Friuli ‘90 - Collavini60€
- Ramandorlo Classico Colli Orientali del Friuli DOC ‘99 - Berra25€
- Venezia Giulia Ross IGT ‘Borgo di Peuma’ ‘99 - Russolo15€
- Ramandorlo Classico Colli Orientali del Friuli DOC ‘99-Dri20€
Liguria
- Sciacchetrà Cinqueterre DOC ‘98 0,375 l - Coop. Rio Maggiore60€
- Sciacchetrà Cinqueterre DOC ‘96 0,375 l - Giumin70€
- Sciacchetrà Cinqueterre DOC ‘99 0,375 l - Walter de battè80€
Toscana
- Aleatico Toscana IGT ‘99 50 cl - Fatt. Aldo Brandesca24€
- Trebianco Vendemmia Tardiva Toscana IGT ‘96 - Castello di Rampolla24€
- Vin Santo del Chianti Class. DOC ‘97 50 cl - Marchesi Antinori25€
- Ricciardello Moscadello di Montalcino - Castello Banfi24€
Umbria
- Muffato della Sala Umbria IGT ‘96 - Castello della Sala40€
Puglia
- Negrino Aleatico Rosso del Salento DOC ‘98 - Leone de’ Castris15€
Calabria
- Le Pasulle Val di Neto IGT ‘97 50 cl - Librandi24€
Sicilia
- Marsala Superiore DOC - Marco de’ Bartoli25€
- Morsi di Luce Zibibbo Naturale - Florio25€
- Marsala Vecchioflorio 1989 - Florio15€
- Bukkuram Moscato di Pantelleria DOC ‘97 50 cl - Marco de’ Bartoli50€
- Moscato di Pantelleria DOC ‘98 50 cl - Colosi20€
- Vecchio Samperi Ventennale Marsala Superiore DOC - Marco de’ Bartoli50€
- Malvasia delle Lipari DOC ‘87 - Colosi30€
- Malvasia delle Lipari DOC ‘ 98 50 cl - Colosi30€
- Savoia Aosta Passito di Pantelleria ‘00 50 cl - Az. Agr. Savoia150€
Francia
- Muscat de Frontignan A.O.C. ‘98 - Chateau de Stony40€
- Muscat de Frontignan A.O.C. ‘98 0,375 l - Chateau de Stony18€
- Sablettes Sauternes A.S.C. ‘98 - Blanchard50€
- Sauternes A.o.C. ‘95 - Chateau Filhot50€
RISTORANTE LO SMERALDO
